Citromos holdacska
Habosra keverünk 10 dkg margarint 25 dkg cukorral és 5 tojás sárgájával. 1 citrom reszelt héjával és levével ízesítjük.
Apránként hozzáadjuk a tojások kemény habbá vert fehérjéjét, és 12 dkg lisztet. A lisztbe keverjünk 1 kávéskanálnyi sütőport.
Kikent, kilisztezett tepsiben úgy sütjük, mint a piskótát. A tepsiben hagyjuk kihűlni és megszórjuk a tetejét porcukorral. Közepes pogácsaszaggatóval félholdakat vágunk ki belőle, úgy rakjuk tálra. Nem nagy adag, kisebb tepsiben lehet sütni.
Vaníliás kifli
25 dkg lisztet összemorzsolunk 15 dkg vajjal, 8dkg cukorral, 8dkg darált dióval, összegyúrjuk 2 tojássárgájával, és az egyik tojás fehérjéjének a felével. Apró kifliket formálunk, közepesen meleg sütőben (~180C°) 20 percig, vagy addig, ameddig aranysárga nem lesz, megsütjük. Sütés után egyesével megforgatjuk őket vaníliás porcukorban. Nem nagy adag.
